崎村調理師専門学校
本校では教育のモットーに、「清潔・礼儀・奉仕の精神」を据え、食を通して社会に貢献してゆく”調理師”を目指します。
生きていく上で多くの時間を費やす食事は、人生において非常に大きな要素です。忙しく、雑多な現代であるからこそ、その重要性は増してきています。「食育」「スローフード」「粗食」といった言葉が目に付く事でお分かりだと思います。 楽しい時、やすらぐ時、それを演出するのは、楽しい食事です。時の演出家“調理師”の世界で自分の想像力を発揮してみてください。 また本校は、全国でも類を見ない「介護付有料老人ホームと併設の調理師専門学校」です。これまで二十数年間、教育モットーの一つ「奉仕の精神」のもと、学生により毎年行われてきた料理を福祉施設へお届けする「料理訪問」。 この精神の集大成の施設でもあります。
調理師の活躍の場は多岐に渡ります。超高齢化社会においても対応できる職業人を輩出していく事も私共の使命です。 “調理師”だけでなく“介護職員初任者研修”を取得して、わずか１年間で「福祉の心を持った調理師」と「調理の技術を持った介護員」が社会に出ることになります。
最新の校舎・設備と「清潔・礼儀・奉仕の精神」を心に、私共は皆様の夢を支援します。
イベントスケジュール
体験入学（無料）
ホームページにて随時掲載
学科・コース
| 分野 | 課程 | 学科名 | 修業年限 | 定員 | 入学時期 | 初年度納入金 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 衛生 | 専門 | 調理師科1年生 | 1 | 80 | 4月 | 136万円 |
取得可能資格
調理師資格
介護職員初任者研修資格
主な就職先
ホテル・旅館などの宿泊施設（西洋・日本・中国・製菓製パン部門）
富士屋ホテル／小田急リゾート／ヒルトン小田原リゾート＆スパ／後楽園ホテル／リゾートトラスト／ミリアルリゾートホテルズ／吉池旅館／アルカナイズ／横浜ロイヤルパークホテル／郵船クルーズ株式会社（飛鳥II）／お宿うち山／神奈中ホテル／マロウド箱根／東急リゾート／リ・カーヴ箱根／森観光トラスト／サンライフガーデン／リラックスリゾートホテル／LaLa御殿場リゾート／箱根湯本ホテル／ホテルグリーンプラザ／湯本ホテル／ハトヤホテル／福住／旅庵花月／月の泉／箱根の森おかだ 他多数
レストラン・料亭・中国料理店・ゴルフ場施設 及び ウェディング等
金田中／オーベルジュ オー・ミラドー／イルマーレ／リビエラ東京／御殿場高原ビール／ガラスの森美術館／ローストビーフ鎌倉山／華正樓／伊勢長／美濃吉／伊豆栄／三笠会館／みづほ野／JFCレストラン／伊豆高原ビール／海鮮魚國／ラ・テラッツァ／タンタローバ／うかい亭／コーラルリーフレストラン珊瑚礁／レカイエ／春陽亭／ブライダルプロデュース／だるま料理店／真鶴魚座／メイン商事／華勝楼／オザミワールド／シェ松尾／濱田屋／モンテイル キャンティ／ロイヤルウィング 他多数
集団調理（企業系社員食堂・病院・学校給食・福祉施設） 企業保養所
エムティーフード／富士サービス／東京ビジネスサービス／東日本開発／もんもん保育園／強羅暁の星園／ビオーレ／安田物産／シダックス／サンワフーズ／フジランド／エームサービス／シバフードサービス／ゆりかご園／木之花保育園／愛光病院／曽我病院／平塚市学校給食／小澤病院／TJK箱根の森／サニーライフ秦野／社会福祉法人東洋会／株式会社ボビンズ／平安レイサービス／東洋食品／日清医療食品／株式会社サンユー／小田原養護学校／大原保育園／丹沢病院 他多数
製菓製パン
一夜城ヨロイヅカファーム／葦／樫の木／箱根ベーカリー／ドンク／夢たまご／プルクア／菜の花／洋菓子なつめ／シルスマリア／バンデロール／ぶんぶん／シャトレーゼ／ブルーベリー 他多数
独立開業
四季和膳もえり／離れのやど星ヶ山／豊仙（山荘）／六ちゃん（寿司）／あきた（大衆割烹）／ポコアポコ／鮨心（寿司処）／タケルグリル／ぼん（和食）／カフェレストラン COO／ぱあくえりあ やまもと／まるひの貝汁ひろそう／隠れ家ダイニングJiro／ダイニング＆バー Ku-ga／居酒屋にのみや／旬彩 心花 他多数
OB・OGの声
野村颯一さん
就職先：金田中庵（銀座・割烹）
神奈川県立平塚商業高等学校出身
和食を本格的に勉強したいと思い、先生に紹介され就職を決めました。
今は「追い回し」と呼ばれる、料理長や先輩の動きをみて準備する仕事をしています。カウンター仕事なので営業中は接客もあり、日々緊張しています。覚える事が多いのですが、新しい仕事を回してもらった時は楽しいです。常連のお客様に声をかけてもらえるのも嬉しいです。
まだまだ実力不足を実感しますが、今はとにかく仕事を吸収し、崎村の友人や先生方から見て、恥ずかしくない料理人になりたいです！